| | La brioche d'Anne-Marie... |  |
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Bruno
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 | | Sujet: La brioche d'Anne-Marie... Jeu 25 Oct 2012 - 21:19 | |
| Pour le café du matin, le chocolat du goûter, le thé du soir... la brioche d'Anne-Marie ! Préparation : 25 minutes Temps de repos : 3 heures Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes : 125 g de beurre, 250g de farine, 10g de levure de boulanger, 1/4 de verre de lait tiède, 1 cuillerée à soupe de sucre semoule, 1/2 cuillerée à café de sel, 2 œufs, 20g de beurre (pour le moule). - Faites ramollir le beurre et tiédir le lait, - Versez la farine en tas sur la planche à pâtisseries. Faites un creux au milieu, versez le sucre puis le sel et les œufs. Pétrissez à la main en ajoutant peu à peu la levure délayée dans le lait, - Ajoutez le beurre ramolli, la pâte, souple, doit se décoller à la main, - Déposez la pâte dans un moule beurré, formez une tête la pâte arrivée au tiers du moule. Couvrez avec un torchon et mettez dans un endroit tiède à l'abri pendant 3 heures. - Faites cuire à four chaud (180/200°). Démoulez et servez tiède ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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Nathalie
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| | Sujet: Re: La brioche d'Anne-Marie... Jeu 25 Oct 2012 - 21:30 | |
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vick
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| | Sujet: Re: La brioche d'Anne-Marie... Jeu 25 Oct 2012 - 22:29 | |
| miam !!!!  |
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jess2707
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| | Sujet: Re: La brioche d'Anne-Marie... Ven 26 Oct 2012 - 1:16 | |
| Elle a l'air très bonne, à essayer très vite  Juste une précision pour la farine, ça n'est pas la farine spéciale brioche? |
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Invité
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| | Sujet: Re: La brioche d'Anne-Marie... Ven 26 Oct 2012 - 8:27 | |
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Fizz
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| | Sujet: Re: La brioche d'Anne-Marie... Ven 26 Oct 2012 - 8:56 | |
|  tartiné de Nutella  |
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Invité
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| | Sujet: Re: La brioche d'Anne-Marie... Ven 26 Oct 2012 - 9:41 | |
| et après au moins 2 heures de sport .... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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elfy
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| | Sujet: Re: La brioche d'Anne-Marie... Ven 26 Oct 2012 - 12:34 | |
| miam je peux venir Bruno j'ai pleins de bonnes confitures maison pour tartiner dessus  |
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Nathalie
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| | Sujet: Re: La brioche d'Anne-Marie... Ven 26 Oct 2012 - 12:42 | |
| - elfy a écrit:
- miam je peux venir Bruno j'ai pleins de bonnes confitures maison pour tartiner dessus
Nath, j'échange des pots vides contre des pleins ! |
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| | Sujet: Re: La brioche d'Anne-Marie... Ven 26 Oct 2012 - 17:09 | |
| je suis entrain de faire de la gelée d'arbouses ....(arbre : arbousier) |
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elfy
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| | Sujet: Re: La brioche d'Anne-Marie... Ven 26 Oct 2012 - 19:39 | |
| ah ben pas de souci Nat j'ai de la confiture de pomme ,de la mure et de la rhubarbe mais pour ça il faut que tu viennes je ne connais pas la gelée d'arbouse par contre  |
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Fizz
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| | Sujet: Re: La brioche d'Anne-Marie... Ven 26 Oct 2012 - 19:45 | |
| - tatino a écrit:
- et après au moins 2 heures de sport .... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
tu as raison déjà que je suis en surcharge et que les fêtes approchent  |
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Bruno
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| | Sujet: Re: La brioche d'Anne-Marie... Ven 26 Oct 2012 - 23:46 | |
| - jess2707 a écrit:
- Elle a l'air très bonne, à essayer très vite
Juste une précision pour la farine, ça n'est pas la farine spéciale brioche? Non, elle utilise de la farine "normale" fluide. |
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jess2707
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| | Sujet: Re: La brioche d'Anne-Marie... Sam 27 Oct 2012 - 1:43 | |
| Ok merci je vais essayer ça, elle a l'air très bonne |
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| | Sujet: Re: La brioche d'Anne-Marie... | |
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