Tourte aux courgettes[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de brick - 600 g de courgettes jaunes et vertes - 200 g de fêta (ou autre fromage) - 80 g de tomates confites - 15 ml d'huile d'olive - sel, poivre - feuilles de basilic
- Laver les courgettes et les émincer finement à la mandoline
- Assembler 2 feuilles de brick l'une sur l'autre et disposer au centre 1/4 des courgettes, 1/4 du fromage et 1/4 des tomates séchées, puis renouveler l'opération.
(
vous pouvez également faire une seul grande tourte)
- Huiler, saler, poivrer et ajouter 2 feuilles de basilic ciselées
- Refermer les feuilles de brick sur les courgettes et retourner l'ensemble sur un plat
- Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes
- Servir chaud
