| | Gâteau Breton & Financiers |  |
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Nathalie
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 | | Sujet: Gâteau Breton & Financiers Jeu 26 Juil 2012 - 13:50 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gâteau breton500 g farine 250 g sucre 250 g beurre 6 jaunes d’œufs (+ 1 jaune d’œuf et 1 cuillère de lait pour la dorure) Levure 1 h au four 180° Dans un grand saladier, ramollir le beurre en le malaxant avec une cuillère en bois puis ajoutez le sucre, et mélangez bien pour obtenir une crème homogène. Ajoutez les œufs entiers un par un, une bonne pincée de sel, puis peu à peu la farine en pluie. Beurrez largement un moule à manquer et mettez-y la pâte. Battez un jaune d'œuf avec une cuillère de lait dans un bol, et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez-en le dessus du gâteau. Avec les dents d'une fourchette, dessinez des traits. Mettez à four moyen (environ 180°C) pendant 60 minutes. Laissez-le ensuite refroidir avant de servir. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Financiers (pour utiliser les blancs d’œufs qui restent) 150 g sucre 150 g beurre 6 blancs en neige 250 g farine Mélanger la farine, le sucre. Battre les blancs en neige très fermes. Les ajouter délicatement à la préparation. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange. Mettre le mélange dans les moules et passer au four, thermostat 6 pendant 15 /20 minutes. Les sortir du four lorsqu'ils sont légèrement dorés sur le dessus. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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Bruno
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Jeu 26 Juil 2012 - 14:56 | |
| J'adorrrrrrreeeeee !!!!!!!! |
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elfy
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Jeu 26 Juil 2012 - 15:01 | |
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Nathalie
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Jeu 26 Juil 2012 - 15:02 | |
| C'est pour Anne-Marie, en change de la recette de la tarte aux framboises !!  |
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Bruno
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Jeu 26 Juil 2012 - 15:11 | |
| Oh, la tarte aux framboises (ou fraises...) est bien plus facile à faire ! Je vais lui montrer ce soir ton gâteau Breton et peut-être que si je suis sage...  |
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Invité
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Ven 27 Juil 2012 - 8:11 | |
| vivement que je sois installée je pourrai venir goûter sur place peut être ?  en attendant je vais essayer d'en réussir au moins un !! |
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Nathalie
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Ven 27 Juil 2012 - 9:12 | |
| J'ai fait une erreur !! dans la recette du gâteau breton, il ne faut ajouter que les jaunes d’œufs, pas les œufs entiers ! Puisqu'on garde les blancs pour faire des financiers ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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chirapat
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Ven 27 Juil 2012 - 10:51 | |
| j'adore ces recettes diététiques  , bonne idée ces recettes de bistrot |
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Nathalie
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Ven 27 Juil 2012 - 11:22 | |
| Très diététique et si peu calorique !! que des bonnes choses dedans !  |
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doudou
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Ven 27 Juil 2012 - 11:48 | |
| snif! trop de beurre pour moi  |
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Nathalie
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Ven 27 Juil 2012 - 12:12 | |
| Si tu trouves qu'il y a trop de beurre dans le gâteau breton, je n'ose pas mettre la recette du kouign-amann, ça en dégouline ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]La recette du gâteau breton, c'est déjà pour un gâteau de bonne taille, tu peux tout diviser par 2. |
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Bruno
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Sam 28 Juil 2012 - 22:07 | |
| On peut ajouter de l'amande dans le gâteau breton ?? |
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Nathalie
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Sam 28 Juil 2012 - 23:37 | |
| Oui, certainement, mais ce n'est plus du vrai gâteau breton ! |
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Bruno
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Dim 29 Juil 2012 - 21:38 | |
| Et voila le travail ! (sans amande  ) Merci Nathalie !!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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Nathalie
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Dim 29 Juil 2012 - 21:41 | |
| Magnifique ! Bravo Anne-Marie !  |
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Bruno
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Dim 29 Juil 2012 - 21:56 | |
| Miam-miam...  |
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Invité
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Lun 30 Juil 2012 - 7:21 | |
| je vais me lancer avec ma petite nièce de 11 ans ...on espère réussir aussi bien !!quoique cela va être difficile !  |
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Bruno
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Lun 30 Juil 2012 - 11:13 | |
| Oh, non, rien de compliqué, je peux même dire que j'ai largement aidé... surtout à le manger ! |
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Bruno
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers Mar 31 Juil 2012 - 21:18 | |
| Et voici le financier... Il a eu plus de succès que le gâteau breton ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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| | Sujet: Re: Gâteau Breton & Financiers | |
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