225g de noix de coco rapée
225g de sucre
2 cuillères à café de compote de pommes
3 blancs d'oeufs

Au bain marie: Mélanger les blancs d'oeufs et le sucre. Retirer le tout quand le mélange chauffe.
Ajouter la noix de coco et la compote et mélanger.
Préchauffer le four à 200°C.
Faire des petites boules et les déposer sur du papier sulfurisé.
Mettre au four environ 20 minutes en fonction de la taille des boules. S'ils dorent trop vite, les couvrir d'un papier aluminium.
Laisser refroidir avant de les décoler.
Ils peuvent se conserver une dizaine de jour dans une boîte.

Vous pouvez adapter la quantité de sucre en fonction de votre goût car c'est quand même assez sucré

Compote de pommes ? pourquoi pas, j'essaierais la prochaine fois que j'en fais.

Tu ne la sens pas, je pense que c'est pour lier la noix de coco en plus des blancs d'oeufs.

AH je ne connaissait pas cette recette, d'ordinaire, je met une boite de lait concentré et deux sachet de coco

terrible, je tenterai pendant les vacances (oserais-je dire que c'est parce qu'à Toulon je n'ai qu'un micro onde...)

dommage que je n'aime pas la noix de coco

Nath effectivement sans noix de coco, ça va être bizarre
Laureen je n'ai jamais essayé avec du lait concentré, je veux bien que tu me dises la différence entre les deux quand tu auras testé
Arnauld, vivement les vacances alors

oui c'est ce que je me suis dit aussi

On peut le faire avec des amandes effilés ou de la poudre d'amande

Peut être à essayer pour les anti coco

hummmm, c'est tentant!!!!

jess2707 a écrit:

Peut être à essayer pour les anti coco

Va falloir changer le nom de la recettes alors ! ça n'a plus rien de rochers à la noix de coco !

Autre recette de Rochers coco très simple
250 g noix coco râpée
375 g lait concentré sucré

Mélanger, former des pyramides, enfourner à 180°C.

Ha oui effectivement ça doit être très simple, à essayer

Oui essaye, moi je ne le connaissait que comme ça.